アンチエイジングに効果がある食べ物には。以下のような食材があります。少しご紹介してみたいと思います。
■トマト
トマトにはリコピンという成分が含まれています。活性酸素が原因の目の障害にリコピンが有効だといわれています。トマトは視覚機能を維持するためにとても重要な役割を担っています。
■にんじん
にんじんには、アスコルビナーゼというビタミンC破壊酵素が含まれています。このため、ビタミンＣが含まれている食べ物と一緒に食べるとビタミンＣを壊してしまいます。この働きを抑制するために、クエン酸（レモン等）を一緒に摂取すると栄養を体内に摂取することが出来ると思います。
■ブルーベリー
ブルーベリーにはアントシアニンというポリフェノールの一種である赤紫色の色素が含まれています。アントシアニンは抗酸化物質です。抗酸化物質には活性酸素が発生するのを阻止してくれる働きがあります。ブルーベリーには、目の疲れを取ったり、目の機能を改善したり、視力回復の効果もあるといわれています。
■桜海老
桜海老にはカルシウムが大量に含まれています。カルシウムというのはご存知のとおり歯や骨をする作用があります。また、白内障も予防してくれる効果があります。
■山芋
山芋にはコンドロイチン硫酸という成分が含まれており、目の角膜や水晶体の透明性を保ち、弾力性を保つ働きがあります。コンドロイチン硫酸は皮膚や関節、眼球、角膜などにあります。
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